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10/05/2015

Poisson lion : bonne nouvelle !

Le poisson lion est délicieux. On le prépare en filets, au BBQ, en sushi. Et c'est ainsi qu'on peut imaginer un moyen de riposte.
Nous l'avons goûté à Bonaire en sushi et nous avons été conquis.
Chaque semaine, à Bonaire, 300 chasseurs sous-marins munis d'autorisation spéciale chassent ce terrible carnivore.
6500 poissons seraient pris chaque mois.
Hôtels et restaurants l'ont inscrit à leur carte.
Il me plaisait de ne citer que Bonaire car il faut savoir que toute chasse sous-marine y est interdite depuis fin des années 70. Mais vu l'ampleur de l'invasion, les autorités locales, les responsables des parcs nationaux n'ont pas  hésité à prendre le taureau par les cornes.
D'autres idées pour éradiquer cet envahisseur ont vu le jour. C'est ainsi que les autorités du Park de Roatan au Honduras ont eu l'idée, avec l'aide des plongeurs, de nourrir les requins avec des poissons lions. D'abord en leur présentant des poissons morts, puis des poissons blessés pour enfin les laisser chasser des animaux en bonne santé.
Les requins ont, semble-t'il, inscrit le poisson lion à leur menu et l'organisme du requin est insensible à leur venin.
Suite à cette initiative au Honduras, on cogite de toute part pour trouver des prédateurs naturels. Dans les Antilles on songe à réintroduire le Mérou Epinephelus. Ce dernier y avait été décimé.
Des concours de chasse sont organisés un peu partout.
C'est ainsi qu'aux Roques a eu lieu au mois d'octobre des concours de chasse en apnée et/ou bouteilles. Cette année,(2013) 750 poissons-lion ont été capturés. Parallèlement les restaurants de l'archipel ont donné rendez-vous pour des dégustations hautes en couleur.
 
A St Maarten, on organise aux mois de septembre et octobre, un "lion fish Derby". Les organisateurs encouragent plongeurs, pêcheurs  à s'y inscrire.
 
Lors de nos plongées à Curaçao, Bonaire, Los Aves, Los Roques, nous rencontrons presqu'à chaque sortie, des poissons- lions.
Fin 2013 à Bonaire, il nous a semblé, qu' ils étaient moins nombreux. Au cours de certaines plongées, le lion-fish était carrément aux abonnés absents. Etait-ce une illusion? 
 
Devenir chasseur de poisson-lion, c'est possible.
Certaines écoles de plongées à Curaçao et Bonaire, (il faut se renseigner pour le reste des Caraïbes) organisent des initiations et écolage à la chasse au lion-fish. Cela ne s'improvise pas car en aucun cas il ne faut toucher la bebête à mains nues. Couper les épines venimeuses demande également un  certain savoir-faire. Et même le transport ne  se fait pas de façon traditionelle. On lui réserve un tube en pvc qui protège le chasseur de toute piqure. (MvE)
 
 
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